Le fonctionnement d'une sonde thermocouple de type K repose sur la génération d'un signal électrique proportionnel à la différence de température entre ses extrémités. Lorsque la jonction des deux métaux détecte une variation thermique, une tension est produite, permettant une mesure précise de la température.
Ce principe de fonctionnement, associé à la haute sensibilité du thermocouple de type K, permet des mesures rapides et fiables dans une grande variété d'applications. Pour des performances optimales, il est essentiel d'utiliser un câble thermocouple de type K adapté, car sa qualité influence directement la stabilité du signal.
